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2019-03-29浏览量:1288

还敢高脂饮食?小心易感染!

香浓诱人的各类甜点、酥脆香溢的油炸品...

高脂食物总是让人欲罢不能,无法抗拒...

然而,享受美味之后的代价是巨大的。它们会引发各种健康问题,如肥胖、高血压、心脏病等等——这已是一项共识。

最近一项研究还发现高脂饮食会让你更易感染致病菌,另外一项研究还表明低中度有氧运动无法抵消高脂饮食的负面影响。

谨慎高脂饮食,小心易感染

近期发表在《Microbiome》上的一项研究表明:高脂饮食增加单增李斯特菌感染的易感性。

单核细胞增生李斯特氏菌简称单增李斯特菌(Listeria monocytogenes),是一种食源性致病菌,它广泛存在于自然界中,肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多,而且会增加孕妇流产的几率,并可能会导致胎儿智力障碍、瘫痪、失明等。

研究者通过分析宿主反应和微生物群变化(单增李斯特菌感染前和感染后)来确定高脂饮食对单核增生李斯特菌感染的影响。

研究结果表明:

◆ 短期高脂饮食增加了肠道中杯状细胞数量(致病菌结合位点),微生物菌群发生显著变化,并促进宿主促炎基因表达;

◆ 李斯特菌感染期间,高脂饮食组的菌群变化愈发明显,宿主的炎症反应(炎症反应:机体与致炎因子进行抗争的反映,诱导机体抗病机能增加,有利于恢复)比低脂饮食组和正常饮食组有显著下调;

◆ 短期高脂饮食增加了宿主对李斯特菌的易感性;

◆ 高脂饮食不仅影响了肠道,还增加了小鼠全身感染的易感性,改变了肝脏的基因表达谱。

 

结论:高脂饮食影响肠道和全身的感染系统,宿主生理系统发生显著变化,增加了感染的易感性。

肉肉吃太多,小小运动下没啥用

 

然而,近期发表在《Nutrients》上的一项研究表明:低中度有氧运动无法抵消高脂饮食带来的负面影响。

研究中的肥胖小鼠经过3周的适应期后,进行了为期8周的有氧运动,在这个周期内观察低中度有氧运动对小鼠的影响。

结果发现:

◆ 高脂肪饮食降低了小鼠体内细菌的多样性。

◆ 高脂饮食对运动效果产生了消极影响,8周低中度有氧运动不能减少高脂饮食组的体重增加和肥胖指数。

◆ 两个月的低中度有氧运动,对于高脂饮食小鼠的肠道菌群没有明显的调节作用。

低中度有氧运动无法抵消高脂饮食所带来的负面影响,要想利用运动治疗肥胖,还需要研究者系统探索运动的形式、强度等。

因此小锐提醒大家,日常生活中减少高脂饮食,小心易感染;运动有助于健康,而试图通过简单的低中度有氧运动消除高脂饮食所带来的负面影响是不可行的。先管住嘴,后迈开腿,才是健康的生活方式。

 

参考文献

[1] Ribeiro F M, Ribeiro C F A, Castro A P, et al. Limited Effects of Low-to-Moderate Aerobic Exercise on the Gut Microbiota of Mice Subjected to a High-Fat Diet[J]. Nutrients, 2019, 11(1): 149.

[2] Las Heras V, Clooney A G, Ryan F J, et al. Short-term consumption of a high-fat diet increases host susceptibility to Listeria monocytogenes infection[J]. Microbiome, 2019, 7(1): 7.

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